Korejské sušenky z mořských řas

Zjistili jsme, že korejské mořské řasy mají silnější vůni. Takže jsme udělali tyto korejské sušenky z mořských řas. Rozdíl je v pražení. Korejské mořské řasy se během pražení potírají sezamovým olejem. To dodává ořechové aroma spolu se svěžestí mořských řas. Do těsta přidáme 6% vloček korejských mořských řas. Když sušenku rozbijete, můžete vidět tmavě zelené mořské řasy a bílá sezamová semínka. Vypadá a chutná jako kvalitní. Sezamová semínka zvolna opražíme na mírném ohni. To přináší vůni bez jakékoli hořkosti.

Tuto sušenku nabízíme ve dvou texturách. Pokud máte rádi křupavé sousto, zvolte tenkou a křupavou verzi. Má tloušťku pouze 4 až 5 mm. Vydává uspokojivý křupavý zvuk. Tato verze je také silná pro přepravu. Pokud dáváte přednost jemnému kousnutí, zvolte jemnou a drobivou verzi. Má tloušťku 6 až 7 mm. Rozpouští se v ústech. Příchutě mořských řas a sezamu se projeví okamžitě. Tato verze je skvělým dárkem. Vypadá a působí prémiově. Obě verze mají o 20 % méně cukru než naše běžné sladké sušenky. Pikantní chuť je hvězda.

Každá sušenka má asi 8 až 10 gramů. Můžeme je zabalit do malých sáčků, například 80 gramů po 8 až 10 kusech. Pro pekárny a bufety umíme udělat i velkoobjemová balení po 5 kilogramech. Skladujte je na chladném a suchém místě. Vydrží 9 měsíců. Sezam a mořské řasy mají přírodní oleje. Přidáváme antioxidační{13} úpravu, aby chuť zůstala svěží. Našli jsme také nový způsob, jak jíst tyto korejské sušenky z mořských řas. Rozdrťte je a posypte korejským smaženým kuřetem nebo vmíchejte do jogurtu. Sladká a slaná kombinace je velmi návyková.